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    因为红豆的应用不广泛，不适合充饥，加上产量不多，所以价格比黄豆和绿豆贵了一些。

    来都来了，买完干粮的陆乔乔，干脆又去买了几斤三肥七瘦的猪肉，准备用来制作叉烧。

    这时代的猪肉，因为要炼油的缘故，肥肉更为吃香、价格也要高一些，瘦肉反而更便宜。

    陆乔乔挑的是梅花肉，肉质鲜嫩不柴，不管是用来烧烤还是做叉烧，都特别适合。

    眼看案板上还有半只猪脚，陆乔乔干脆也买了。李雪梅今天有些不舒服，正好可以弄半锅猪脚姜醋蛋给她尝尝。

    在集市里转悠了一圈，买了些杂七杂八的小玩意后，陆乔乔又花了两百个铜板。

    虽然家里最近出的货很多，来钱速度也快，但这钱未免也太不经花了，买点这个买点那个，荷包就扁了。

    来的时候，牛车上空空如也。回村的时候，车厢上已然塞了一大堆东西。

    反正车上没有其他人，陆乔乔索性躺在了车厢上，双臂枕在脑后，开始闭目思考起来。

    一开始，闭眼后的陆乔乔还在回想着这几道美食的制作步骤。结果三五分钟后，她便呼呼大睡起来。

    直到牛车行驶到陆家村村口，被老沈唤醒后，陆乔乔才反应过来，自己居然睡了一路。

    老沈帮着把这些买来的东西搬到院子里，知晓陆乔乔有事要忙，便自觉地离开了，去了别处忙活。

    把东西分门别类放好，陆乔乔又有些后悔了。出门之前，她还觉得那些早点的制作是小事，费不了什么功夫。

    但真要动手的时候，她才发现需要做的准备工作太琐碎、太麻烦了。

    算了，心急吃不了热豆腐。陆乔乔知道自己急不来，只能一步一步地干，索性放宽了心。

    她先是生火烧水，煮了十几个鸡蛋。准备一会儿煮熟后，剥壳和猪脚一块煮。

    煮着鸡蛋之后，她又把剁好的猪脚给洗干净，将上头没有刮干净的猪毛给清理掉。

    煮猪脚姜醋蛋，需要用到大量的生姜。姜和醋都是暖补的，但姜皮是寒性的，所以又得把所有姜皮给刮干净。

    另起一锅烧水，往里头加入少量姜片、葱和白酒，再加入洗干净的猪脚。

    好些怕麻烦的人，会省却这一步，直接开煮。但陆乔乔觉得，焯水去腥后的猪脚，吃起来口感会很好。
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